银盛宝POS机解绑银行卡的正确操作和注意事项如下：

确保交易结算：商户在解绑银行卡之前，需要确保银盛宝POS机已完成所有未完成的交易，并且已结算清算，以避免造成不必要的损失和麻烦。

仔细核对银行卡信息：商户在进行解绑操作时，需要仔细核对要解绑的银行卡信息，以避免误操作导致数据丢失。

保护账户安全：商户在进行解绑操作时，需要保护账户安全，避免账户信息被泄露或盗用。商户可以采取密码保护、账户认证等措施，提高账户的安全性。

及时联系客服：如果商户在解绑银行卡的过程中遇到任何问题，建议及时联系银盛宝POS机客服，并提供相关信息和操作记录，以获取更多的帮助和支持。

总之，银盛宝POS机解绑银行卡是商户必备的操作之一，商户需要仔细了解解绑步骤和注意事项，并采取措施保护账户安全，以提高交易效率和顺利性。